American as apple pie: Thanksgiving

Thanksgiving ou o Dia de Ação de Graças, um dos feriados mais importantes na cultura dos Estados Unidos, é o dia de maior tráfego aéreo do ano. É o dia no qual as famílias e os amigos se reuniem ao redor de uma mesa farta para dar graças. A história do Thanksgiving começou em 1621 quando os pelegrinos vindos da Inglaterra celebraram a colheita na colônia de Plymouth. Diz a história que 90 índios Wampanoag também participaram do jantar. Os pelegrinos deram graças à Deus e agradeceram aos índios sem a ajuda dos quais teriam morrido devido ao inverno rigoroso. As comidas tradicionais desse dia incluem peru, purê de batatas, stuffing (recheio feito de pão e hervas), verduras, batata doce, cranberry sauce (molho feito de uma frutinha vermelha) e torta de abóbora. O Thanksgiving é comemorado na última quinta-feira do mês de novembro.

Eu nunca faço o jantar tradicional. Geralmente jantamos com uma amiga alemã e fazemos salmão ou algo com camarão. Mas nesse ano como íamos comemorar só com a nossa família, eu decidi fazer algo um pouco mais parecido com o tradicional. Afinal, meus filhos estão sendo criados aqui e às vezes sentem vontade de fazer parte dessa experiência coletiva. É muito comum entre comunidades de imigrantes que o menu misture pratos tradicionais do Thanksgiving com comidas do país de origem. Assim sendo, muitos brasileiros acabam comendo peru com farofa (ao invés do stuffing), mexicanos adicionam um posole (um tipo de sopa), indianos um pouco de curry e por aí vai.

Não fiz farofa. Fiz o stuffing, purê de batatas, vagem com amêndoas, cranberry sauce com laranja. O frango (o peru era grande demais) e a torta de abóbora eu comprei prontos porque não tenho muita vocação para Marta Stewart.

I am thankful for/eu dou graças pela minha família presente e distante, pelos meus filhos e meu marido, por estar viva e saudável, pelos meus amigos reais e virtuais, pela beleza do lugar onde moro, por tudo que eu já vivi, por todos os lugares por onde andei, por tudo que os meus olhos já viram e por tudo que ainda há de vir.