Old Bale Mill - Moinho Velho de Calistoga

O moinho Bale foi construído em 1846 e hoje faz parte do Parque Histórico Estadual Bale Grist. É nesse moinho que os primeiros habitantes europeus da área de Napa Valley traziam o trigo e o milho para serem transformados em farinha. Hoje em dia o visitante pode fazer um tour do moinho e ver como esse funciona nos finais de semana. Durante esse sábado e domingo houve atividades para as crianças. Pessoas vestidas em trajes da época mostraram às crianças como se fazia manteiga, como se fazia uma corta, como separar o trigo, os “hábitos higiênicos” de antigamente (a família inteira tinha que compartilhar uma escova de dentes), como era o trabalho do ferreiro e como as crianças faziam bonecas com as palhas secas do milho. O lugar é muito bem preservado e área por perto é simplesmente linda. Nessa época de outono os vinhedos estão cheios de tons de amarelo e vermelho e por toda a parte sente-se o cheiro embriagante de uvas fermentadas. Realmente, uma delícia para os olhos.